Что есть в походе?

Весьма важно и правильно организовать питание в походе. Между тем многие туристы упускают эту проблему из вида и питаются чем и когда придется. От такого отдыха пользы мало.

Каждый день, сколько бы километров вы ни наметили пройти или проехать, какие бы вы ни собирались посмотреть достопримечательности, завтрак, обед и ужин должны быть полноценными.

Конечно, походный обед не совсем обычный. Мясо с собой не возьмешь и плов не приготовишь. Вот когда пригодятся консервы, крупы и сухофрукты. Важно помнить, пища туристов, особенно тех, кому приходится много ходить, затрачивать немало сил и энергии, должна быть достаточно калорийной и содержать в нужном количестве все необходимые питательные вещества: белки, жиры и углеводы.

Поэтому запаситесь разнообразными концентратами и консервами; среди них могут быть мясные, овощные, супы, каши, кисели, сгущенное какао или кофе, сухое молоко, бульоны. Кроме этого, можете взять сыр, корейку или копченую колбасу, галеты, сухари, печенье, крупы (лучше гречневую и овсяную), шоколад, сахар.
Такой набор продуктов позволит питаться полноценно, готовить обед из трех блюд. Старайтесь не есть всухомятку завтрак и ужин. Вскипятить воду и приготовить чай, кофе или какао — дело нескольких минут. Но учтите, походное питание рассчитано на практически здоровых людей.

Если ваш путь проходит через населенные пункты, не упускайте возможности разнообразить походный стол овощами, фруктами и ягодами. Только ни в коем случае не ешьте их немытыми; лучше всего промывать под струей водопроводной воды. Если же приходится брать воду из ручья, реки или пруда, обязательно для мытья фруктов, овощей, зелени пользуйтесь кипяченой водой.

Избегайте покупать у частных лиц простоквашу, сметану, творог, мясные и рыбные изделия домашнего приготовления. Все эти продукты — хорошая питательная среда для болезнетворных микробов, в том числе и вызывающих острые кишечные инфекции. Но где бы вы ни купили молоко, обязательно его прокипятите.
Не берите с собой в дорогу скоропортящиеся продукты: творожные сырки, вареную и ливерную колбасу, паштет, кондитерские изделия с кремом. Если вы взяли из дому жареные или печеные пирожки с рыбой или мясом, постарайтесь их съесть в первый же день пути. Не рискуйте своим здоровьем, не оставляйте их на завтра!
Провизию, которую вы взяли с собой в дорогу, оберегайте от загрязнения. Хлеб, сухари, сахар положите в полиэтиленовые пакеты. Сыр, чай, кофе заверните в фольгу. В этой упаковке они лучше сохраняются, а их специфический запах не распространяется на другие продукты.

Пить во время похода надо не более трех раз: за час-полтора до выхода, на большом привале и остановившись на ночлег. У туриста, неумеренно пьющего воду, с обильно выделяющимся потом уносятся из организма минеральные соли, водорастворимые витамины. В результате резко изменяется состав крови, учащенно бьется сердце. Идти становится труднее.

И последний совет. Когда приходит пора наметить маршрут путешествия, почему-то большинство туристов, выбирают известные места. В результате из-за огромного скопления народа туристам приходится решать столько бытовых вопросов, что собственно на отдых не остается времени.

Поэтому не стремитесь в широко известные, очень популярные места. В Крыму множество интересных природных уголков, красивых дорог — выбирайте любую! И если вы хорошо подготовитесь к своему путешествию — отдых принесет вам и обилие впечатлений, и бодрость, и здоровье!

По материалам М. Г. ШЕВЧЕНКО

К каждому походу нужно подходить индивидуально. Так же как и к рациону питания каждого его участника. Вот примерный список продуктов для похода:

  • Крупа (гречневая, пшеничная, овсяная, рис)
  • Рожки
  • Тушенка (говяжья, свиная)
  • Сухари (белые, черные)
  • Паштет печеночный
  • Сало
  • Лук репчатый
  • Картофель свежий
  • Супы сухие
  • Соль поваренная
  • Хлеб (черный, белый)
  • Сахар
  • Карамель
  • Шоколад (черный, молочный)
  • Курага
  • Молоко сгущенное с сахаром
  • Чай (в пакетиках)
  • Кофе (в пакетиках, 3 в 1)
  • Печенье (баранки, сушки, вафли)

Следует учитывать, что выбор продуктов и их количество всегда зависит от предполагаемого маршрута, а также времени в пути и наличия магазинов или других источников пополнения припасов. В походе служит только средством поддержания сил, а не элементом роскоши, поэтому все лишнее, что будет создавать дополнительные граммы в рюкзаке лучше исключить.
О воде.
Нести с собой воду в походе занятие сложное, но нужное. Для дневного перехода при себе желательно иметь литровую флягу с водой.

Похожие записи:

Рассказ прочитан 589 раз(a).