Ялтинское виноделие

Ялтинское виноделие — одна из ви­зитных карточек всего Крыма. Одно из крупнейших в России винодельческих предприятий — НПАО «Массандра» про­изводит около 40 видов великолепных ма­рочных вин. Виноградники предприятия занимают практически каждый клочок плодородных земель Большой Ялты.

Самые популярные марки произво­дят на Ялтинском заводе марочных вин. Его выдолбленные в скалах уникальные подвалы, где происходит таинство со­зревания вин, находятся в Массандре.

Здесь можно побывать с экскурсией. Вы сможете посетить не только знамени­тые подвалы и цех выдержки, но и Му­зей виноделия, побывать на дегустации всемирно известных вин в «Большом», «Мадерном», «Хересном» и VIP-залах дегустационного комплекса «Массан­дра» в Ялте, ул. Винодела Егорова, 9. Тел.: 35-27-95, 23-26-62. Время работы: с 11.00 до 18.00.

Почти в каждом массандровском хозяйстве есть дегустационные за­лы, а самый крупный дегустацион­ный комплекс находится в Алупке (тел. 72-11-98). Здесь можно не только попробовать великолепные вина, но и узнать об истории местного виноделия, специфике производства ялтинских вин и их полезных свойствах.

В «Массандре» создана своеобразная сокровищница вин — энотека. Ежегод­но в коллекцию «Массандры» заклады­вается от 30 до 70 тысяч бутылок. В на­стоящее время её коллекционный фонд насчитывает около миллиона бутылок. Самый старый экспонат коллекции — Херес де-ля Фронтера урожая 1775 г.

Приобрести вина можно в фирменных «массандровских» магазинах. Это, кстати, убережет вас от поддельной продукции.